2017.02.07

焼き芋プリン


NHKの今日の料理で
ムラヨシさんという方が
作っていた焼き芋プリンを
真似して作ってみました。

天板に
お湯を張って焼くのは
初めて。




オーブンから出し入れするときに
お湯がこぼれそうで
緊張しました。

なんとか無事に焼けてホッ。

DSC03149.jpg


ムラヨシさんは
ポクポクとした焼き芋だったのですが
私のお芋はねっとりと水分を含んでいたので
柔らかめに仕上がりました。

DSC03150.jpg


ので
お皿に移すときにだいぶ崩れました(涙)

お芋の水分量で
入れる生クリームを加減した方が
いいかも。

DSC03151.jpg


甘いので
渋めの紅茶と。










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